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後ろ足の太もも部分。脂身が少なく赤身が多いのが特徴。 代表的な料理:すき焼き、焼豚、一口カツ、ブロック肉でチャーシューなど
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当店特製の手作りぎょうざ。
焼き餃子、水餃子、揚げ餃子、鍋料理などにどうぞ。
[原材料]豚挽き肉、白菜、にら、にんにく、しょうが、干し海老、キムチの素、しょうゆ、塩、日本酒
ミルキーポークソーセージ7本入
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我が家の母、千鶴子特製のハンバーグ。お母さんの作る家庭の味を追求した一品。アイディア次第で色んな料理に。
煮込みハンバーグ、焼ハンバーグなどに。
[原材料] 豚挽き肉、たまねぎ、パン粉、鶏卵、にんにく、ごま油、ごま 塩、ホワイトペッパー、ブラックペッパー、オールスパイス
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当店自慢の一品。豚のタン、サガリ(横隔膜)、大腸、小腸、レバー(肝臓)、ハツ(心臓)、マメ(腎臓)、トントロ、すね肉を、特製タレで仕込んであります。
いろいろ入っているので食べていて楽しいと評判です。 原材料:タレ、にんにく、赤ワイン、ごま、ごま油
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焼肉、野菜炒め、シチューやカレーにどうぞ。
ハンバーグと同じく、家庭の味が特徴。色々な料理につかえます。
[原材料]豚挽き肉、たまねぎ、パン粉、鶏卵、にんにく、ごま油、ごま 塩、ブラックペッパー、オールスパイス
主にウデ肉や、各部位の切れ端などで作っています。赤肉と良質な脂身をバランス良く混ぜ合わせています。
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